Как сохранить свеклу
Хорошо сохраняется свекла в погребах, подвалах и в любых прохладных помещениях. Перед закладкой на хранение корнеплоды слегка просушивают на воздухе, а ботва предварительно обрезается.
Для экономии места свеклу можно заложить в закрома или ящики с небольшими отверстиями для доступа воздуха, при этом ящики можно установить друг на друга на подставках на высоте 15–20 см над полом, не придвигая их вплотную к стене.
